장사 안되는 음식점의 특징

아니야 멍충아.
80년대에 일본에서 가져온 장사에 관련된 영업비법책에도 가장먼저 강조되었던 내용이야.
옷가게의 경우를 예를 들면 손님이 하나도 없고 이미 진열된 옷의 정리가 끝났더라도 계속해서
옷을 다시 개거나 옷정리를 반복하라는 내용이 있다. 마치 쇼핑을 사냥터로 비유했었는데
주인이 떡하니 입구를 가로막고 서서 어서오십시요! 라고 소리치거나 어슬렁거리는 것보다
손님에게 빈틈을 보이며 다른일에 열중한 모습을 보이는게 손님이 들어오기에 마음이 편해서 매출이 는다는거다.

장사가 안되니 저런다는 말이 안되돼. 모든 가게가 오픈당시부터 손님이 많겠냐?
장사하려면 손님에게 절대 노는 모습을 보이면 안된다.
이미 장사의 기초부터 안하고 있는거다.