짜파게티 난제

촉촉

짜파게티는 꾸덕이 근본 아닙니까?ㅎㅎ

면 먹을땐 꾸덕하게 먹고
면수 남겨서 밥 비벼먹고 싶음 면 조금 남기고
면수 따뜻할때 부어서 밥비벼먹음

촉촉

저 중간을 찾아야지.

촉촉

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꾸덕

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70%만 익혀서 물 적당히 버리고 남은물로 졸여가면서 꾸덕과 촉촉의 중간정도로 익히고 꾸덕이 될 때 쯤 올리브유 봉다리까고 따로 한숟갈 돌려서 쓰까주면 꾸덕한데 안뻑뻑한 짜파게티 가능
파기름이나 양파 따로 뭉텅뭉텅 썰어서 먼저 볶아버리면 삼서짜파게티 가능

기름 넉넉히 넣고 계란하나 튀기듯 부쳐서 반숙으로 올려먹으면 극락

 

조리는 역순 ㅋㅋ

인터넷에 짜개치 레시피 좋던데
물을 처음부터 300 만 넣으면됨~!
참치액 1숟가락, 설탕 반숟가락, 마지막에 들기름..
맛있음
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걍 땡길때 마다 바꿔~

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