일본 최고 쌀밥 장인

우리나라 메인(국밥, 찜, 고기집 등) 요리가 있는 식당들 대부분이 쌀 오래된거나 안 좋은 쌀 쓰는데
사람들은 쌀보다 그집에 메인 요리만 신경써서 전혀 개선이 안 된다
밥 값이 싼 토렴하는 국밥집이나 흑미로 밥을 짓는 밥집이 오래된 값이 싼 쌀을 확률이 높다

수요미식회 보니 햇반 제조과정이
실제로 존나 맛있을수밖에 없다더라 ㅋㅋ

편의점 도시락 밥도 맛있음
도시락에 들어가는 밥 엄청 신경씀
쌀도 좋은거 쓰고 설비를 거의 일본에서 수입해오는데
그 밥짓는 기계가 엄청나게 비쌈. 아마 공장설비중 가장 비쌀듯
도시락 공장은 아예 '취반'이라고 밥짓는 곳이 따로 있어
김밥,삼각김밥,도시락 전부 같은쌀 같은 공정으로 만들어짐
양념이 들어가는 메뉴에는 양념을 넣기는 한데
한때 떠돌았던 보존료 같은건 넣지 않음

그리고 오사카 가면 '사카노마치야 텐동' 이라고 있거든
난바에서 멀지 않으니 한번 가봐
할아버지 혼자 혹은 할아버지 안계시면
아들로 보이는 남자와 아내로 보이는 여자가 요리함
한국인들은 거의 모를거야
바 형태의 테이블에 4명만 앉을 수 있는 아주 작은 가게임
메뉴 텐동밖에 없음. 그냥 앉아서 텐동 부탁합니다 라고 하면 됨
맛에 대한 자세한 설명은 굳이 안할게
알려지지 않았으면 좋겠지만 뭐 이슈인에서 정도야
괜찮을거라 생각하고 말해줌

애초에 일본 벼농사 해본 적도 없고 쌀 먹어본 적도 없는거 조선에서 벼농사 가르쳐줘. 밥먹는거 가르쳐줬는데. 일본의 장인이래봤자.조선에서 훔쳐배운 거다.

갓반..... 근데 진짜 햇반이 개맛있긴함