비행기에서 마시는 커피는 왜 맛이 없을까? 기내 기압이 낮아 물의 끓는점이 약 섭씨 92도가 되는데, 이는 커피의 끓는점과 완벽하게 들어맞는다. 그렇기 때문에 추출하고 마실 때까지 너무 오랜 시간 따뜻하게 유지된 커피는 풍미를 잃어 쓴맛과 떫은맛만 남기게 된다. 또 미각은 소음과 후각의 영향을 받는다. 비행기에서 주는 커피가 지상과 같을 수 없는 건 이 때문이다.
재료공학자이자 영국 유니버시티 칼리지 런던 교수인 저자는 샌프란시스코 학회에 가는 비행기 안에서 좌석에 부착된 액정, 화장실에서 만난 액체 비누, 서비스로 받은 와인 한 잔 등을 계기로 액체와의 여행을 시작한다. 등유, 알코올, 잉크, 바다 등 열세 가지 액체에 대한 과학적 지식을 알기 쉽게 설명한다.
코로나 사태 이후 만인의 관심사가 된 비말(飛沫) 이야기도 나온다. 깜빡 잠이 든 저자는 저도 모르게 옆자리 여성의 어깨에 머리를 기댔다가 여자의 소매에 침을 묻힌 걸 보고 기겁한다. 이 에피소드가 과학적 사유로 이어진다. "침은 최초의 치과 위생 치료제이며, 다른 대부분의 동물에게는 유일한 치료제다. 또 침은 치아와 잇몸만을 보호하는 데 그치지 않고 혀의 뒤쪽에서 자라는 박테리아군(群)에 의한 구취를 생기지 않게 하기도 한다. 침샘에서 흘러나오는 침은 입을 씻어내고 청소한다. 보통 사람은 이 특별한 액체를 하루에 0.75~1리터 정도 만들어 낸다."
형식은 가볍고 유쾌한 에세이지만, 안에 담긴 지식은 깊다. 재미와 의미, 두 마리 토끼를 잡고픈 독자들께 권한다
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나대한은 해외행 사진을 올려 덜미가 잡힌 스포츠토토를 삭제하면서도 별다른 입장을 내놓지 않았었다.
국립발레단 소속인 나대한은 대구 공연 직후 스포츠토토추천 확진을 막기 위해 자가격리 지침을 내렸음에도 불구하고 최근 일본 여행을 한 사실이 알려져 큰 비판을 받았다.
안전한놀이터는 대구, 경북 지역을 중심으로 코로나19 확진자가 급속히 늘어나기에 토토분석 차원에서 단원들이게 2주간 자가 격리를 결정했다.
해당 기간 원래 잡혀있던 토토사이트도 모두 취소했다.
강수진 예술감독을 비롯해 130명의 임직원은 자택에 머물며 매일 발열, 인후통 여부 등을 보고했다.
그러나 나대한은 자가격리 기간 동안 여친구와 토토사이트추천을 했다. 이는 그가 인스타그램에 올린 사진으로 들통났다.
국립발레단은 토토추천사이트 조치를 어긴 나대한을 상대로 엄중한 조치를 취하겠다는 입장을 밝혔다. 국립발레단은 강수진 예술감독의 이름으로 2일 공식 홈페이지에 “국가적으로 혼란스러운 분위기 속에서 먹튀사이트 일로 국민 여러분께 심려를 끼쳐드리게 되어 죄송하다”며 “국립발레단 소속 단원으로 해서는 안되는 일을 저지른 것으로 예술감독으로서 매우 송구스럽게 생각하고 있다”고 사과했다.
이어 “스포츠픽은 내부 절차를 거쳐 해당 단원에 대한 징계 등 엄중한 조치를 취하도록 하겠다”고 재발 방지를 약속했다.
나대한은 국립발레단 소속 발레리노로 Mnet ‘신규사이트검증’에 출연해 대중에게도 이름을 알렸다. 특히 ‘썸바디’에서 인연을 맺었던 여성 출연자와 연인으로 발전해 관심을 받았다.
대한항공 밥먹고 주는 커피 개맛있던데?