버려지는 식재료만으로 음식을 만들어 식당을 운영할 수 있을까??

좋네

와 ㄷㄷ

먹을것은 풍족한 시대에 살지

낙지머리 진짜 버릴까?

탕탕이만 하는 것도 아니고 낙지볶음이나 다른 낙지 들어간 음식도 할텐데 과연 버릴까? 손질이 어리운 것도 아니고 머리 뒤집어서 내장 빼기도 쉬운데?

달걀흰자를 버려? 그냥 구워서 서비스로만 나가도 소비될텐데?

방송을 안 봐서 정확히는 모르겠지만 내 상식으로는 이해가 안 되네

소고기 자투리도 있네 ㅋ 그걸 버린다고? 모아놨다가 단골들 오면 된장찌개 끓여드세요 하고 주면 얼마나 좋아하는데. 실제로 정육점 하는 내 동생이 자투리 나오면 손님들한테 준다. 주면 좋아라 하고.