딸기 탄생 과정

딸기는 소화되지 않는 씨앗을 의도적으로 동물에게 먹여 넓은 지역에 자신의 유전자가 퍼지게 합니다.
하지만 채 여물지 않은 씨앗을 동물이 먹어버리면 안되기 때문에 씨앗이 미성숙한 동안에 딸기는 매우 시고 눈에 잘 띄지 않는 색을 가집니다.
하지만 씨앗이 성숙하게 되면 열매를 빨간색으로 물들여 눈에 잘 띄게 하고, 동물에게 나는 맛있어 라는 신호를 보내며 열매에 당분을 채웁니다.
여기서 딸기의 놀라운 점은, 딸기는 매우 달콤하게 느껴지지만 실제로는 블루베리보다 당도가 낮은 편으로, 딸기가 가진 당분보다 더 달게 느껴지는 것은 당분 뿐만 아니라 향을 내는 다른 성분 때문입니다.

잘 봤습니다.신기하네요

딸기가 비싼이유를 오늘 알고가네요