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2020.09.27 01:31

고추장찌개 레시피

조회 수 484 추천 수 2 댓글 8
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24post.co.kr_001.jpg

 

올리브쇼-싱글족에게 추천하는 15분 고추장찌개

안녕하세요. 오늘 저녁은 조금 늦었네요~

그냥 어영부영 하다보니 어느새 어둑어둑 날이 저물었어요.

오늘은 지난번 티비서 보고 따라해보고싶은 걸 저녁찌게로 끓였어요.

하고서 큰아이 든든히 먹여서 학원보내고

(배가 터질것 같다고 비명지르며 갔어요. ㅎㅎ)

이제 겨우 컴앞에 앉아서 올리고 또 집안일 마무리해야죠~

이건 티비서 볼때 고추장찌개가 거기서 거기겠지 했는데

아이에게 물어보니 좀더 깊은맛이 난다네요.

역시 쉐프는 괜히 쉐프가 아니었어요.

즐겨보는 프로그램인데 자주 따라해볼려구요.

그럼 만들어볼께요~

 

 

24post.co.kr_002.jpg

-재료소개(1인분 기준)-

고추장50g(3큰술정도),조청30g(2큰술),두부1/4모,양파1/4개,

삼겹살100g,후추약간,느타리버섯15g,다진마늘한큰술,청주조금,

감자반개,쪽파2줄기,풋고추1개,깻순15g,물150cc(한컵조금안되게)

 

 

24post.co.kr_003.jpg

-TIP-양념장은 일단 만들어서 다 넣지마시고 2/3만 넣고 끓여보세요.

끓이다보니 간이 제법 세더라구요~

-만드는법-분량의 양념장을 다 섞어놓아요.

 

24post.co.kr_004.jpg

예열한 냄비에서 삼겹살100g을 볶으며,후추로 살짝 간을 해요.

고기에 청주를 뿌린뒤,감자,양파를 썰어 넣고 함께 볶아요.

 

24post.co.kr_005.jpg

 

양념장과 물을 넣고 여기에 송송썬 고추를 넣어요.

 

 

24post.co.kr_006.jpg

물이 끓어오르면 썰어놓은 두부와 느타리버섯을 넣어요.

어느 정도 걸쭉해지면 깻순을 넣어요.

마지막으로 쪽파를 썰어 듬뿍 올리면 완성입니다.

솔직히 해먹으니 간이 좀 세요.그래서 전 물을 더 첨가했고

아니면 분량의 레시피에서 조금씩 양념을 덜어서 하시면 될듯해요.

 

 

24post.co.kr_007.jpg

맛있는 15분 고추장찌개 완성. (펌)


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