오메가3 지방산이 풍부한 고등어

고등어는 지금이 제철이다. 겨울을 나기 위해 사람 몸에 좋은 불포화지방을 많이

저장하고 있는 시기이다. 고등어는 오메가3 지방산을 쉽게 얻을 수 있는 식품이다.

고등어 100g이면 오메가3 지방산의 일종인 DHA, EPA의 하루 권장량을 채울 수 있다.

고등어는 튀기는 것보다 쪄서 먹는 것이 혈관 건강에 더 좋다. 고등어를

튀김 형태로 먹으면 오메가3 지방산의 효능이 상대적으로 떨어질 수 있다.

 

 

 

 

알리신으로 혈액순환에 좋은 양파와 마늘  

양파의 퀘세틴 성분은 중성지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 억제해

고혈압과 각종 혈관질환 예방에 도움을 준다. 나쁜 활성산소와 과산화지질로부터

뇌의 세포가 공격당하는 것을 막아주는 역할을 한다. 양파와 마늘의 알리신 성분은

몸속에서 일산화질소를 배출해 혈관이 딱딱해지는 것을 완화, 혈액순환을 좋게 한다.

혈소판이 엉기는 것도 방지, 혈관 속 섬유소 용해작용을 도와 혈전과 뇌졸중 위험을 줄인다.

 

 

 

 

혈중 콜레스테롤 줄여주는 표고버섯

  혈중 콜레스테롤을 줄여주는 렌티난, 에르고스테롤 성분이 들어있다.

피를 탁하게 하는 중성지방과 나쁜 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 억제한다.

혈관이 딱딱해지고 좁아지는 동맥경화에 이어 혈관이 막히는 심장병, 뇌졸중의

예방 및 관리에 도움이 된다. 미국심장학회(AHA)가 좋은 콜레스테롤(HDL)은

높이고 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추는 10대 음식 중 1위로 선정하기도 했다.

 

 

 

 

안토시아닌 성분의 블루베리와 포도

블루베리와 포도에 많은 안토시아닌 성분은 기억력 향상 등 두뇌 활동에 도움을 주고

콜레스테롤의 흡수를 억제한다. 블루베리의 카로티노이드, 플라보노이드, 클로르겐산 등

페놀화합물은 몸에 나쁜 활성산소를 억제하고 혈액 순환에 좋은 항산화물질이

많이 들어있다. 뇌 부위의 모세혈관을 보호하며 염증 방지에 도움을 준다.

 

 

 

 

 

항산화작용 및 베타카로틴이 풍부한 브로콜리와 시금치

시금치 100g에는 무려 2876ug의 베타카로틴 성분이 들어있다.

이는 채소 중 가장 많은 양이다. 베타카로틴은 우리 몸에서 항산화작용을 통해

활성산소를 제거해 혈관질환 예방에 도움을 준다. 또한 100g당 502mg의 칼륨이 있어

고혈압 예방과 몸속 노폐물 배출을 원활하게 한다. 브로콜리에도 칼륨이 많이 들어있다.

비타민C, 베타카로틴 등 항산화 비타민이 풍부해 스트레스를 많이 받는 이들에게 좋다.