한국어

조회 수 320 추천 수 0 댓글 1
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 게시글 수정 내역 댓글로 가기 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 게시글 수정 내역 댓글로 가기 첨부

24post.co.kr_001.jpg

24post.co.kr_002.jpg

24post.co.kr_003.jpg

24post.co.kr_004.jpg

24post.co.kr_005.jpg

24post.co.kr_006.jpg

24post.co.kr_007.jpg

24post.co.kr_008.jpg

 

 

음식에 단맛을 내는 화학적 합성품을 가리키는 인공감미료는

설탕, 꿀, 포도당과 같은 천연감미료와 달리 열량은 낮으면서 강한 단맛을 낼 수 있어

식품업계를 중심으로 널리 사용되고 있다. 한때 유행성 논란으로 사용이 금지되었지만

최근에는 다양한 연구를 통해 안정성을 인정받았다. 과자, 사탕, 아이스크림 심지어

당뇨 환자식에 이르기까지 널리 사용되고 있는 인공감미료는 그 용도와 종류도 다양하다.

 

자일리톨  

식물에서 추출한 당알코올이다. 당뇨 외에 치의학 분야에도 활용되며

충치 예방에 적합한 감미료로 인정받았다. 단, 성인의 하루 적정량인

30g 이상을 섭취하면 설사나 복통이 올 수 있어 주의가 필요하다.

 

아스파탐  

설탕의 200배 단맛을 내는 아스파탐은 국내에서 가장 많이 쓰이는

인공감미료다. 쓴맛이 없고 과일향을 한층 높여 탄산음료에 많이 쓰인다.

 

사카린  

설탕의 300~400배 단맛을 내는 사카린은 살짝 쓴맛이 나는 것이 특징이다.

물에도 잘 녹고 고온에도 안정적이어서 탄산음료, 사탕, 과자, 의약품 등에 쓰인다.

 

스테비아  

설탕의 300배 단맛을 내는 스테비아는 단맛이 천천히 느껴지고 지속 시간이 길다.

주로 차나 껌, 커피, 청량음료 등에 사용되며 스테비아를 첨가한 과일도 출시되고 있다.

 

한편, 인공감미료는 적은 양으로도 강한 단맛을 낼 수 있고

설탕에 비해 열량도 낮지만 당뇨환자의 당화혈색소나 행동에 미치는 부작용,

포도당 대사 및 인슐린 감수성에 미치는 영향 등 아직 입증되지 않은 부분도 있다.

따라서 인공감미료를 맹신하기보다는 단기간 당류 섭취를 줄일 수단으로 삼는 것이 좋다.

 

 


 댓글 새로고침
  • 말사자 2022.11.30 10:42
    조심해야 할듯한데.....
    0 0

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
8676 한국사 간단히 정리!(스압) 8 file 합정동김선생 2018.10.08 820
8675 10월부터 달라지는 정책들 4 file 정보갤김정보 2018.10.08 586
8674 집에서 간단히 할수있는 다양한 운동법 23 정보갤김정보 2018.10.08 692
8673 미국의 비만율 변화 19 정보갤김정보 2018.10.08 646
8672 (1440x2960) S9+ 초고화질 배경화면 8 정보갤김정보 2018.10.08 1095
8671 간단 레시피 모음 7 정보갤김정보 2018.10.08 665
8670 편의점 수입맥주 상품별 특징 분석 4 file 정보갤김정보 2018.10.08 601
8669 바뀐 도로교통법 몇가지 16 정보갤김정보 2018.10.08 491
8668 대패간장덮밥 만들기 7 정보갤김정보 2018.10.08 652
8667 쉽게 정리한 맥주 종류 7 file 정보갤김정보 2018.10.08 641
8666 수건으로 곰인형 만들기 10 정보갤김정보 2018.10.08 483
8665 찐 고구마 껍질 쉽게 까는 초간단 팁 5 정보갤김정보 2018.10.08 521
8664 카페인 최강음료 순위 6 file 정보갤김정보 2018.10.08 703
8663 주방, 욕실 청소 알짜배기 꿀팁 대공개! 가을 대청소 하자 48 정보갤김정보 2018.10.08 475
8662 치통이 엄청 아픈 이유 8 file 합정동김선생 2018.10.08 684
8661 술마실때 꿀팁 6 file 합정동김선생 2018.10.08 901
8660 고깃집 간장소스 레시피 4 file 합정동김선생 2018.10.08 626
8659 충무김밥 사먹지말고 만들어드세요 7 합정동김선생 2018.10.08 548
8658 과거를 미화하려는 심리.. 5 file 정보갤김정보 2018.10.08 571
8657 도쿄대 물리학자가 가르쳐주는 생각하는 법 3 정보갤김정보 2018.10.08 921
8656 우울한 세상에서 나를 지키는 20가지 습관 4 정보갤김정보 2018.10.08 683
8655 2005년과 2018년 한국 50대 부자 순위 변화 6 file 정보갤김정보 2018.10.08 664
8654 사람들이 계속 물건을 사는 이유 7 file 합정동김선생 2018.10.08 646
8653 생각보다 편리한 기능이 많은 갤럭시 5 강서구김사장 2018.10.09 943
8652 [펌]타코야끼의 원조 3 강서구김사장 2018.10.09 556
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 348 Next
/ 348