한국어

조회 수 764 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 게시글 수정 내역 댓글로 가기 첨부
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 게시글 수정 내역 댓글로 가기 첨부

24post.co.kr_001.jpg

카스텔라

1700년경 작성된 이기지의 기행문 일행연기에는 북경에서 접한 ‘서양 떡’의 레시피가 기록되어 있는데 조선왕조 민간음식 고문헌연구단에 따르면 이 서양 떡이 카스텔라일 것으로 짐작된다고 한다. 이외에도 조선시대의 기록에서 카스텔라는 여러 번 언급되었는데 재료가 귀하고 외국 음식이었기 때문에 가격은 매우 비쌌고 외국 사신들의 대접 음식으로나 쓰였다고. 하지만 카스텔라를 먹어본 이들은 모두 극찬을 했을 만큼 간식들 중 인기가 가장 좋았다고 한다.

 

 

24post.co.kr_002.jpg

냉면

1768년부터 조선시대의 임금, 양반 등이 냉면을 배달시켜 먹었다는 기록들이 등장하면서, 최초의 배달음식으로 전해지고 있다. '이재일기'에 따르면 1768년 7월에 과거 시험을 본 다음 점심때 냉면을 시켜 먹었다는 기록이 등장하고 교방문화가 발달한 진주에선 관아의 기생들이나 부유한 가정집에서 진주냉면을 배달시켜 먹었다고. 또, 순조의 지시로 궐 밖에서 냉면을 사 왔다는 기록을 보아 당시 한양에는 냉면을 파는 가게가 많았을 것으로 추측하고 있다.

 

 

 

24post.co.kr_003.jpg

치킨

한국전쟁 이후에 미국을 통해 전파되었다고 알고 있는 이들도 있지만 조선시대에 편찬된 우리나라 최초의 요리책 산가요록에는 ‘포계’라고 불리는 닭튀김 요리의 조리법이 기록되어 있다고 한다. 현재의 치킨처럼 기름에 푹 담가서 바삭하게 튀기는 것이 아니라 볶듯이 기름에 지지는 것이 특징. 또, 이와 함께 내는 소스로는 간장과 참기름, 식초를 사용했다고 한다

 

 

 

24post.co.kr_004.jpg

커피

잘 알려져 있듯, 우리나라에서 공식적으로 커피를 최초로 마신 인물은 러시아 공사관에서 생활하던 고종이다. 당시에 소개된 커피는 각설탕 속에 커피가루를 넣은 것으로, 그대로 뜨거운 물에 넣고 저어 마신 일종의 초기 인스턴트커피였는데, 이후 커피숍, 다방 등이 등장하면서

한국에 커피문화가 확산하게 되었다.

 

 

 

24post.co.kr_005.jpg

 

떡볶이

떡볶이는 현재 남녀노소가 좋아하는 국민 간식으로 사랑받고 있지만, 조선시대 기록에 따르면 당시 떡볶이는 임금님의 수라상에 오르거나 왕자나 공주가 먹던 귀한 간식이었다고 한다. 또한 조선시대에 먹던 떡볶이는 현재 ‘궁중 떡볶이’로 잘 알려져 있는 모습으로 고추장이 아닌 간장을 사용하는가 하면 소고기, 전복, 해삼과 같은 값비싼 재료가 함께 들어가기도 했다고.

 

 

 




List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
8676 히말라야 소금... 사기극 1 정보갤김정보 2019.03.18 469
8675 흰옷얼룩제거 방법 4가지 3 file 꾸준함이진리 2022.02.26 197
8674 흰색 옷 얼룩 지우는 5가지 꿀팁 2 file 애드블럭싫어 2019.08.02 375
8673 흰 정액과 투명한 정액의 차이 3 file 재력이창의력 2024.01.30 1708
8672 흰 옷이 하얗다 못해 시퍼렇게 빨린 다는 세탁법 1 file 대단하다김짤 2022.10.24 451
8671 흰 달걀이 건강에 좋다는데...과연 그럴까? 1 대단하다김짤 2022.11.17 780
8670 희대의 극한직업. 타이슨 스파링 파트너 4 iopeck 2023.02.13 1370
8669 희귀한 20세기 사진들 7 file 대단하다김짤 2023.02.18 1526
8668 흥미로운 중국 지형. 5 file 꾸준함이진리 2024.06.28 1778
8667 흡연자들 코로나19 감염 위험도 훨씬 크다 2 글좀써주면감사 2020.05.20 308
8666 흡연자 중 본인 의지로 담배 끊는 사람 비율 9 file 재력이창의력 2024.07.02 2726
8665 흡연실 초미세먼지 수치 2 정보갤김정보 2019.03.07 468
8664 흡연과 꽈추의 상관관계 file 제로콜라중독 2023.04.16 172
8663 흠집이 난 토마토는 익혀 먹는 것이 좋다? 1 file 합정동김선생 2019.01.25 306
8662 흙탕물을 식수로 만들어주는 물정화제 사용법 file 꾸준함이진리 2022.11.29 361
8661 흙수저가 알려주는 가난에서 살아남기 3 정보갤김정보 2020.01.02 745
8660 흙수저 한달 10만원대로 챙겨먹는 식단.txt 9 예거마이스터 2020.04.21 778
8659 흔히먹는 음식물 KG당 가격.(자작) 젝콕에레모나 2019.12.31 558
8658 흔한 천조국의 스트레스 푸는 법 3 합정동김선생 2019.01.07 493
8657 흔한 조선의 스나이퍼 9 골로프킨복싱 2020.03.10 810
8656 흔한 식품들이 유발하는 의외의 부작용 file 신도시사나이 2023.02.25 139
8655 흔한 꽃이름 2 이미나에게로 2019.02.12 463
8654 흔한 기생충학 2 합정동김선생 2019.01.07 412
8653 흔한 국경선 정하기 1 정보갤김정보 2019.01.15 443
8652 흔한 9대 암의 초기 증상과 예방법은? 1 피부왕김선생 2022.10.21 609
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 348 Next
/ 348