바게트에 엄격한 나라

 프랑스를 대표하는 빵, 바게트.

 

 정식 명칭은 'La baguette de pain'으로, 직역하면 '빵막대'라는 의미이다.

 

 

 

 

 

바게트에 대한 자부심이 있어서인지 프랑스는 바게트에 대한 엄격한 규정을 두고 있는데, 그 내용은 다음과 같다.

 

 

 

 

 

 '바게트는 밀가루, 소금, 물, 이스트 4개의 재료만으로 만들어야 하며, 이 재료들 외에 다른 재료를 추가로 사용해서 만든 빵은 바게트라는 이름으로 판매할 수 없다.' 

 

 

 

 

 

 즉 이런 건 프랑스에서 바게트라 부를 수 없는 것이다.