복어: 간, 난소, 정소, 눈, 뇌, 근육, 창자, 피, 껍질에 맹독이 있는데 일일히 다 제거해서 먹음
그린란드 상어: 살에 독소가 있어서 몇 개월 동안 말리고 발효시켜 독소를 제거한 뒤 하우카르틀이라는 전통 음식으로 만들어먹음
기름치: 몸의 구성성분이 왁스로 되어있어서 먹으면 배탈나는데
맛은 있어서 참치회나 메로구이로 속여서 판매함
강준치: 독이나 안좋은 성분이 없는데도 중국 빼고 아무도 안먹음
안먹는 이유는...
비리고 잡내,흙내 나고 가시가 살에 촘촘이 박혀 있어서 제거하기도 까다로워서 안먹음
저걸 먹는 중국은 도데체...
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재력이창의력 | 2023.07.30 | 6186 |
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