계란삶는데 왜케 깨지냐 ㅅ벌

냉장고에서 꺼낸 차가운 달걀을 끓는 물에 넣으면 온도차 때문에 깨짐.

찬 계란은 실온으로 좀 녹이거나 찬물일 때부터 넣어야 함.

그리고 싱싱하지 못한게 더 잘 깨짐

물이 너무 적으면 계란끼리 부딪히거나 바닥이나 벽면을 심하게 쳐서 깨짐

 

달걀 삶기 동영상 보고 물양 세기 시간 다테일한거 다 따라하셈

불이 너무 쎄면 물이 부글부글 끓으면서, 계란이 Up - down 을 하게 됨.
그러다가 바닥을 콩콩콩 찍음녀서 깨짐.
불 적당하게 트셈.

식초는 계란 덜 깨지게 하는 게 아니라

깨진 껍질 틈으로 새나온 계란이 계란국마냥 물에 퍼지지 않게 하는 용도임

계란 삶기 마스터다
소금 식초 필요없다
난 맹물로만 삶는다
계란이 오래된 거면 내부에 가스가 차있어서 깨짐

냉장고에서 꺼낸 차가운 달걀을 끓는 물에 넣으면 온도차 때문에 깨짐.

찬 계란은 실온으로 좀 녹이거나 찬물일 때부터 넣어야 함.

그리고 싱싱하지 못한게 더 잘 깨짐

물이 너무 적으면 계란끼리 부딪히거나 바닥이나 벽면을 심하게 쳐서 깨짐

 

달걀 삶기 동영상 보고 물양 세기 시간 다테일한거 다 따라하셈