길을 아는 것과 걷는 것은 다릅니다.

물론, 이론이 머릿속에 확실히 잡혀있다면
당연히 유리합니다.

하지만 실제로 배우면 그 회사의 특성, 기타 특이 사항 등 이론과는 다른 부분이 많을 것입니다.
그래서 사수가 필요하거구요.

이론 배운거 그대로 적용 가능한 회사라면 인수 인계따위 필요 없겠죠.
대리 운전기사 아무나 와서 앉아 운전하듯 그냥 하겠죠