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2022.05.15 02:39

자영업 조언 좀

조회 수 122 추천 수 0 댓글 5
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프차 치킨 경력 7년 있음

다시 치킨집 할려고 하는데

 

1. 전에 하던 프차로 다시 시작한다.

 

2. 브랜드 없이 개인 치킨집 오픈한다.

 

3. 식용유, 밀가루(파우더) 값, 모든 재료 값 상승. 지금 아니다 참아라.

 

뭐가 더 좋을까

지금 개인치킨을 더 생각하는 중이기는한데

전에 해봤던 경험이 있으니까 노브랜드해도 잘될거라는 행복회로만 돌리고 있거든

내가 생각하지 못하는 문제, 다른 사람들의 생각을 들어보고싶음

 


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 댓글 새로고침
  • 익명_81262655 2022.05.15 02:39
    프차아니면 노답아님?
    0 0
  • 익명_63806970 2022.05.15 02:39
    아무리 교촌 비비큐 욕해도 어쩔수없더라
    동네치킨은 그맛이 안나...
    0 0
  • 익명_20807093 2022.05.15 02:39
    울집이 시장에서 가게 했었는데
    대체로 브랜드 없는 집은
    싸게 팔아야하고
    브랜드는 어느정도 가격이 있더라도
    아는 맛 먹으려고 시키는 곳임.
    그래서 동네나 자리가 좀 괜찮다 싶으면 브랜드가 나은거 같고
    그게 아니면 개인 자영업이 좋다고 생각함.
    확실한건 ㅈㄴ 맛있어서 브랜드 제끼고 시켜먹을정도가 아니면 브랜드가 맞다고 생각함 ㅋㅋㅋㅋ
    0 0
  • 익명_06363873 2022.05.15 10:47
    지금은 딴일 하지만 프차 점포 개발 10년 넘게 한 사람으로 몇자 적는다.

    일단, 너가 차리려는 동네 상권 정확히 분석해라.
    유동인구, 거주인구, 주동선, 주요 건물, 연령층, 가계소득, 주소득자 노동 분야...

    둘째, 너가 차리려는 음식의 공략층이 어디인지 정확히 판단해라.
    치킨은 모두가 좋아해...?
    10대가 좋아하는 맛이 있고, 여자가 좋아하는 맛이 있고
    남자가 좋아하는 사이드 메뉴가 있다.

    셋째, 7년 경력이 있으니 가정이라도 가상 월매출을 뽑아 보고
    임대료, 인건비, 재료비, 기타비용... 비율을 내 봐라

    그러면 자연스럽게 프차로 할지 개인으로 할지
    이걸 더 할지 아예 딴걸 할지
    지금할지 나중에 할지
    모두 답 나온다.
    1 0
  • 익명_77211187 2022.05.15 10:57

    잘배우고 갑니다

    0 0

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