커피를 마시면 변의가 생기는 현상, 과학자가 알아보았습니다
커피와 변의의 상관관계에 대한 수수께끼가 해명될까?
커피 없이는 아침은 인간으로서 기능하지 못하는 사람이 많다고 생각합니다.
동시에 커피를 마시면 아무래도 변의가 느껴지는 분도 많다고 생각됩니다.
커피를 마시면 왠지 변의가 들지만 왜 그런지는 계속 수수께끼였습니다.
그 수수께끼의 해명을 위해서, 과학자들이 진심으로 움직이기 시작했습니다.
카페인은 변의에 관계하지 않는다
Digestive Disease라는 학회에서 발표된 연구에 따르면
"카페인이 변의에 관여하는 것은 아니다"라는 예상을 깬 결과였다고 합니다.
그는 커피가 내장에 있는 세균을 죽이는 것도 판명했다고 합니다.
어떻게 연구가 이뤄졌는지 살펴보면, 텍사스 대학의 리서치 팀이 우선
연구용 생쥐를 그룹을 나누어 3일 연속 보통 커피와 카페인 없는 디카페인 커피를 급여했습니다.
그 뒤 생쥐의 장으로부터 엉덩이 주변의 근육 세포가 커피에 대해서 어떻게 반응하는지 관찰.
결과는 매우 분명한 것이었습니다.
소장, 대장 근육은 커피를 마신 뒤 더 수축하고 있었습니다.
이 결과에서 확인 할 수 있는 사실은 즉, 똥이 더 빠르게 이동할 수 있다는 것.
"커피는 장 운동에 대해서 자극 효과가 있다는 것입니다.
그리고 카페인은 이 일에는 전혀 관련성이 없습니다.
왜냐하면 카페인을 뺀 디카페인 커피에도 같은 일이 일어났기 때문입니다."라고 연구의 리더 Sh i 교수가 말합니다.
인구의 30%는 이르면 4분 이내에 변의를 느낀다
실은 과거에도 커피가 장 근육에 직접 영향을 미칠 것을 실증하는 연구가 이루어지고 있었습니다.
1990년에 실행한 실험에서도 커피를 마시면 변의를 느끼는 사람들은
결장 주변의 근육이 그렇지 않은 사람들보다 더 활발히 움직이는 것을 관찰 할 수 있었습니다.
이번 연구에서는 디카페인 커피를 마신 사람에게도 같은 효과가 있는 것을 확인하였습니다.
그리고 변의를 느끼는 시간은 짧게는 4분 이내.
1990년의 연구에서는 커피가 소장과 위를 통해서
결장에 간접적으로 작용하고 있다고 생각되고 있었습니다.
그리고.커피를 마신 후에 똥을 싸고 싶어지는 것은
단 30%정도의 사람만이라는 결과도 있었지요.
항균제로서의 기능도 실시하는 커피
그러나 Shi교수 팀은 장의 연구뿐만 아니라 쥐의 똥까지 조사했어요.
커피를 마신 후의 똥과 안 마실 때 똥을 비교하면 커피를 마신 후의 똥의 세균의 수가 적다고 합니다.
그는 똥을 1.5%의 커피 용액에 걸어 보면 세균의 성장이 큰 휴지,
3%의 커피제를 희석하면 더 효과가 강해진 것 같다고 발표했습니다.
그리고 디카페인도 같은 결과가 나왔다는 것.
"이는 매우 흥미로운 결과입니다.
커피는 항균제가 될 수 있다는 것입니다.
디카페인 커피에서도 같은 결과가 나오고요.
그러나 좀 더 연구하지 않으면 안 됩니다.
왜 커피에 이런 효과가 있는가 하는 것을"와 같이 Shi교수는 말하고 있습니다.
지금의 커피가 꼭 변의를 부른다는 이야기는 아직 실험이 더욱 필요합니다.
거기에 좋은 기능을 하고 있는 세균까지 죽이고 만다면 좋은 일은 아닙니다.
다른 연구에서는 커피가 결장을 건강하게하고
결장암의 리스크를 줄이고 있다라는 결과도 발표했습니다.
커피가 왜 변의를 일으키는데에 효과가 있는지는 좀 더 알아볼 필요가 있겠으나,
이 조사가 진행되면 변비의 사람 등의 도움이 될지도 모릅니다.
Shi교수 팀은 앞으로 이번 연구를 연구자 동료나 이 분야의
전문가 평가·검증 받는 프로세스에 들어가겠다고 말하고 있습니다.
커피를 마시면 변의를 느낄 사람은 단 30%정도이지만,
여러분은 과연 어떤쪽이신지요?
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